Micron Document
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Lentinan
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Lentinan ist eine aus dem Shiitake-Pilz (Lentinula edodes) isolierte Substanz.

Chemisch gesehen handelt es sich um ein Glucan, wobei auf je fünf geradkettig β-1,3-glycosidisch verknüpfte Monomere zwei β-1,6-glycosidische Verzweigungen kommen.cite-ref-merck13-1-1[1] Die Molmasse der Polymere liegt zwischen 400.000 und 800.000 Dalton.cite-ref-r-mpp-2-4[2]

Lentinan soll immunmodulierend und antineoplastisch wirken, es gibt wenige toxikologische Daten.cite-ref-4[4] In Japan wird seit 2000 eine Lentinan-haltige Infusionszubereitung zur adjuvanten Krebstherapie vermarktet.cite-ref-5[5]

Einzelnachweise

cite-note-merck13-11. The Merck Index. An Encyclopaedia of Chemicals, Drugs and Biologicals. 13. Auflage, 2001, S. 5455.
cite-note-r-mpp-22. Jürgen Falbe, Manfred Reglitz (Hrsg.): RÖMPP Lexikon Chemie. Band 3: H–L, 10. Auflage. Thieme, 1998, ISBN 3-13-735010-7 (eingeschränkte Vorschau in der Google-Buchsuche).
cite-note-nv-31. Dieser Stoff wurde in Bezug auf seine Gefährlichkeit entweder noch nicht eingestuft oder eine verlässliche und zitierfähige Quelle hierzu wurde noch nicht gefunden.
cite-note-44. ↑ Gesundheitliches Risiko von Shiitake-Pilzen. (PDF; 104 kB) Stellungnahme des BfR vom 23. Juni 2004.
cite-note-55. ↑ Ajinomoto: History of Pharmaceuticals Business, October 2008. (PDF; 525 kB).

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